みなさん、今日はどんな一日
でしたか？？(^^)/
今日は、YouTube動画21時に
新しいのをupしました〜！
YouTube動画は1個前のブログの
記事に貼り付けてますので
見てみてくださいね〜✨
今日は、粕汁レシピのまとめを
書きたいと思います〜🍀
〜材料〜
塩鮭(甘口) : 2切れ(約200g)
豚汁の具 (水煮):1袋
酒粕:100g
白味噌:大さじ3
細ネギ(刻み):少々
だし汁(酒粕用)
水 100cc
和風顆粒だし 小さじ1/4
だし汁
水 700cc
和風顆粒だし 小さじ1/2
〜作り方〜
①ボウルに酒粕を入れ、だし汁(酒粕用)を
少量ずつ加えながら解きほぐします。
(先に水100cc.和風顆粒だし 小さじ1/4を
合わせてだし汁を作る)
②豚汁の具は、ザルに入れて水洗いしてから
水気を切る。ネギは、小口切りに1cm幅に切る。
③塩鮭は、骨と鱗があれば取り除き
食べやすい大きさに切る。
(鱗は取り除いたあと、軽く水洗いをして水気をしっかりふきとろう！)
④鍋にだし汁を入れ、野菜を加える。
中火にかけて煮立たせ、アクを取る。
フタをして弱火で8分煮る。塩鮭を加え、中火で
2分煮る。1の酒粕、白味噌をとき入れ、沸騰
させないように温める。
このだし汁は、
(水700cc、和風顆粒だし小さじ1/2を合わせます)
ポイントとして、
だし汁は、先に作って置くことと、
味噌は、だし汁で少し溶かしてから
入れてください✨
そんなこんなで、出来たのが
こちら！！
お野菜たっぷりで温まりますよ〜♥️
体にもいいので
ぜひ作って見てくださいね٩(ˊᗜˋ*)و
今日もみなさん、
お疲れ様でした〜✨
それでは、またね〜✨
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