今日もお疲れ様です♡
先日、ゴーヤをスーパーで
見つけました〜♡
ゴーヤを見ると
もうあったかい季節に
なってきたなぁ〜と
沖縄に旅行へ行ったことを
思い出します🌷😊
今日は、そんな沖縄でよく見かける
ゴーヤについて
書いていきたいと思います〜⭐️
【ゴーヤとは??】
独特な苦味のある食材で、
沖縄の方言で
ニガウリや、ツルレイシと
呼ばれることもあります。
ゴーヤにはいくつかの種類があり
スーパーで一般的に売られているのは
独特な苦味を持つゴーヤは中長ゴーヤと呼ばれていて
苦味が強く細長い形をしています♥️
家庭菜園で親しまれているのが
ミニゴーヤと言われていて
手のひらサイズのゴーヤです🍀
沖縄県産のゴーヤとして
知られているのが
あばしゴーヤで苦味がなく
太いのが特徴です☆
【ゴーヤの栄養とは??】
1本250gで43kcalと低カロリーな
野菜と言われています♪♪
①ビタミンCが豊富
ビタミンCが100g中 、76mgと
レモン果汁100g中、50mgよりも
多く含まれており、
ビタミンCは、私たちの体には
とっても大切な役割をしてくれます♥️
その効能としては、
コラーゲン生成や鉄分の吸収をサポートし
ストレスや風邪予防など
免疫機能を向上させてくれます♥️
また、ビタミンCは、
老化の原因となる体内の
活性酸素の働きを抑える
抗酸化作用を持っています٩(*´︶`*)۶
②鉄分が豊富
ゴーヤには100g中 0.4mgの鉄分を含み、
ゴーヤには100g中 0.4mgの鉄分を含み、
疲労回復や、免疫機能向上に期待ができます。
③食物繊維が豊富
食物繊維が、100g中 2.6mgの食物繊維を含み、
食物繊維が、100g中 2.6mgの食物繊維を含み、
便通改善、腸内環境の改善に効果的です🍀
また食後の急激な血糖値上昇を
抑えてくれます♥️
④カリウムが豊富
カリウムが、100g中260mg含み、
キャベツや、キュウリが100g中200mg
なので、他の野菜よりも豊富だと分かりますね!
カリウムは体内のナトリウムを
排泄してくれるので、
むくみの解消や、血圧を下げる働きを
してくれます♥️
その他にも、カルシウムやリン、タンパク質
カロテンなど沢山の栄養素を豊富に
含んでいます💕
⚠️注意⚠️
ゴーヤの食べ過ぎには要注意です〜💦
ゴーヤには、モモルデシンという
胃酸の分泌を促し、胃での消化を促進
する働きがあります。
ゴーヤを食べすぎると
胃酸が沢山出すぎてしまい、
胃酸が胃の粘膜を刺激してしまい
胃痛を引き起こしてしまいますので
食べすぎには、注意です( ˊᵕˋ ;)💦
ゴーヤの摂取量は決まってないのですが
体調に合わせて摂取していきましょーう!♥️
〜まとめ〜
今日は、ゴーヤについて
書きました〜🍀(*•ᴗ•*)
これからの季節
暑くなって夏バテも起こりやすいので
ゴーヤを食べて、夏バテしない体を
作っていきたいですね!!(*Ü*)ノ"☀
私は、今度、こちらの買ったゴーヤで
ゴーヤチャンプルーを作ってみたい
と思います♥️
それでは、また更新します♥️
またね〜(*•ᴗ•*)
画像リンク👇👇
https://www.sunlive.co.jp/ingredient/ゴーヤ/
0 件のコメント:
コメントを投稿
コメントをお願いします!