今日は、お天気日和でしたね〜♡
そんな今日は、
大人気の北浜カフェに
行ってきました〜♡
こだわりのカレーが大人気のお店
なすと牛挽肉のスパイスカレーは
スパイスが入っていて
とても美味しかったです♡✨
中辛にしたのですが
ピリッとした辛さがあって
ついお水を沢山飲みました〜！
スパイス効いててめっちゃ
美味しかったです〜(^^)
友人の食べていた
和風キーマカレーは
前回食べましたが今回も
美味しそうでした♡
話は変わって、
今の時期、スーパーで
トマトが🍅よく売られているなぁ〜と
感じて、最近冷蔵庫には常時トマトを
ストックしています(^^)
今日はトマトの栄養について
書いたいと思います♡
【夏野菜 トマトの栄養】
私は野菜の中でトマトが
1番大好きです♡
トマトといえば
スペインのバルセロナ州で行われる
トマト祭🍅
これをテレビで見た時は
衝撃を受けたんですが
一度参加してみたいな〜とか
昔は言ってました♡笑笑
でも実際に参加したら
埋もれそうだなぁ〜と😂😂
そんなお祭りにも人気な
トマトには
どんな栄養が含まれているのか
知っている方も多いと思います♡
トマトに含まれているリコピンは
食べる日焼け止めとも呼ばれて
いますが、メラニンの生成を抑制し、
肌細胞に悪影響を与える活性酸素を
除去し、シミ、シワの生成を防ぐと
言われています⭐️
また、これからの熱い夏は
強い紫外線やうだるような暑さ
効きすぎた冷房などで、お肌は
ストレスにさらされてしまいます。
そんな肌ストレスを救う栄養素が
トマトには沢山含まれています♪♪
また、リコピンは加熱することで
細胞壁が壊されて、体に吸収しやすい
状態になります⭐️
加熱することで、生で食べるより
約２倍の吸収ができると
言われています♡
例えばですが、
トマト缶やケチャップは
細胞壁が壊されているので
リコピンを摂取するには
手軽に摂ることができます♡
⭐️みなさんにここで問題です⭐️
Q.普通のトマトとミニトマトどっちがリコピン多いでしょうか？？
正解は？？
ミニトマトの方が普通のトマトより
リコピンが多いと言われています⭐️
基本的に、普通のトマトよりも
ミニトマトの方が、栄養が
ギュッと詰まっているそうです⭐️
そんなトマト🍅ですが
【どんなトマトを選ぶといいのでしょうか？？】
①真っ赤に熟しているものがより栄養価が高く
①真っ赤に熟しているものがより栄養価が高く
美味しい♡
②皮に色むらがなく、ハリとツヤがあるもの
③ヘタの緑色が濃く、ピンとして新鮮なもの
④ヘタがしおれていたり、黄色くなっているものは鮮度が落ちています。
⑤トマトの皮に傷がついているものも傷んでいます。
こんな感じのトマトが
美味しくて栄養価の高いトマトです🍅
みなさんも是非、スーパーで
トマトを見てみてください♡
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きっと美味しいトマトに
出会えると思います⭐️✨
それでは、今日はトマトの栄養と
オススメトマトの選び方を
ご紹介しました〜(^^)
それでは、また更新します〜☺️💕🌷
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