今日もお疲れ様でした〜✨♡
台風が近づいて来ていますね💦
週末にかけて、日本列島から少し
それ気味な予報でしたが
みなさんお気をつけください✨☺️💕
今日は、晩ご飯に
作った時短レシピをご紹介します✨
野菜もたっぷり取れて
食物繊維のキノコも取れて
簡単でヘルシーで
もちろん、美味しい♡
そんなレシピとなっております😊💕
【豚バラとキャベツと豆苗のあっさり蒸し】
〈材料〉
・豚バラ肉(切り落とし) 150g
・キャベツ 150g
・豆苗 50g
・エノキタケ 50g
・塩 小さじ1/2
・コショウ 少々
・バージンオリーブ油 大さじ1
・ブイヨン 100ml
・パルメザン粉チーズ 大さじ1
・レモン 適量
☆ブイヨンは、100mlのお湯に粉コンソメを
小さじ1を入れて混ぜて作ってもらっても
美味しくできます。
〈作り方〉
①キャベツは、食べやすいサイズに
手でちぎるまたは、包丁で切ります。
②豆苗は、豆がついている根元を切り落とし
長いので半分に切ります。
エノキタケも根元を切り落とし、
半分に切ります。
③キャベツ、豆苗はささっと水で洗い
ザルにあげます。
④ボウルに、キャベツ、豚バラ、
エノキタケをいれて混ぜ合わせて、
その中にバージンオリーブ油、塩、コショウを
入れて、さっくり混ぜあわせる。
⑤フライパンに、何も引かず、④をそのまま
入れて、蓋をして中火で3〜4分煮詰めます。
⑥⑤の中に豆苗を入れて、ブイヨンを回し入れて、さらに蓋をして3分中火で煮詰めます。
⑦⑥にパルメザンチーズをかけて、少し煮つめて
混ぜ合わせたら、お皿に載せます。
⑧お好みて、レモンの皮をすり機で刷って
飾り付けたら、完成です✨✨
〜食べた感想〜
パルメザンチーズを入れているので
味にコクが出てすごく美味しいです(´˘`＊)
また、豚肉、キャベツ、豆苗、エノキタケも
煮込むことで柔らかくなっていて
味付けはさっぱりですが、濃すぎず薄すぎず
丁度いい味付けになってます☺️🌟
〜簡単な栄養の豆知識〜
・豚肉は、疲労回復効果があります。
・キャベツ、エノキタケは食物繊維が豊富で
便秘解消、腸内環境改善、ダイエットに
役立つ食材です♡
・また、豆苗は、
ビタミンK.A.Cを
豊富に含み、アンチエイジングや健康に
とっても効果的な食材です。
豆苗の効能は、皮膚粘膜の保護、がん予防、
動脈硬化予防、美肌効果、美容効果が
あると言われています♡✨
夏から秋に、そして冬に向かって
体調の変化も起こりやすい時期ですので
是非、栄養もしっかり取って
体調管理は心がけてくださいね〜✨♡
それでは、また更新します😊💕
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